The Glenallachie 15y Scottish Virgin Oak Single Malt Whisky 48% 0,7l
Ein seltener Single Malt, der eine zusätzliche Reifung in Fässern aus schottischer Traubeneiche (Quercus Petrae) von der Atlantikküste durchlief. Schottische Eiche ist in allen Phasen der Produktion unglaublich herausfordernd zu verarbeiten; Anbau, Mahlen und Fassen. Aufgrund seiner Seltenheit, Kostbarkeit und Knotenneigung wird es kaum für die Whiskyreifung verwendet.
Vor dem Füllen wurde das Holz 36 Monate lang luftgetrocknet, dann geröstet und auf mittlerem Niveau verkohlt. Mit nur einer Handvoll Fässern liefert die daraus resultierende Spirituose ein wirklich außergewöhnliches Trinkerlebnis, das vor Vanille und Karamell strotzt und perfekt ausbalanciert ist mit reichen Noten von Zimt, Ingwer und Nelken.
Farbe: Goldener Sonnenuntergang.
Nase: Voller Honig, Vanilleschoten und Zitrusfrüchte, mit Buttertoffee, Orangenschale und weißer Schokolade.
Gaumen; Viel Honig, karamellisierte Pinienkerne, Zimt und Toffee, gefolgt von Orangenschale, Zitronenschale, Banane und Ingwer.
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